• Ayurveda,  Recettes

    Ayurveda cooking

    Ce soir, je découvre avec vous le Kitchari… C’est le plat ayurvédique qui équilibre les 5 éléments, les 3 doshas (vata, pitta et kapha), qui ne fatigue pas le feu digestif, et qui permet de liquéfier ama (toxines). Nourrissant, se digère facilement, et calme le mental. Pour le préparer, il vous faut : 1 tasse de lentilles dhal (lentilles jaunes ou corail) 1/2 tasse de riz Racines de gingembre frais râpé, 3 c. à thé de ghee 1 c. à thé de curcuma + 1/2 c. à thé de poivre noir 1 c. à thé de poudre de coriandre 1 c. à thé de fenouil 1 c. à  thé de…

  • Naturopathie

    Libre d’être moi, juste moi ! Libérer vos émotions avec les fleurs de bach

    Suite à ma formation d’hier, et donc encore une nouvelle opportunité de vous amener vers le bien être optimal, je vais vous parler des fleurs de Bach, ces petites fleurs qui vont agir sur toutes vos émotions et vous aider tout au long de votre vie… Et oui, notre vie n’est pas un long fleuve tranquille. Il existe 38 fleurs qui agissent chacune sur une émotion différente. Attention, les fleurs de Bach n’agissent que sur l’émotionnel, si vous voyez des élixirs floraux ou fleurs de Bach qui vous promettent de soigner des maladies, des maux ou autres, c’est une arnaque ! Pour ma part, je me suis fait mon petit…

  • Ayurveda

    Les lundis, je mincis n°6 : Le yoga pour mincir, pourquoi pas ?

    Qui dit début de semaine, dit bonnes résolutions. Aujourd’hui, on va parler sport et plus précisément yoga. Souvent perçu comme un sport « tranquille », détrompez-vous, c’est une très bonne alternative pour mincir. Sous son air de sport zen et relax, il vous fait travailler tous vos petits muscles, messieurs, dames 🙂 Pour qui ? Pour celles et ceux qui n’aiment pas les sports contraignants, l’équipement est plus qu’accessible, il vous suffit d’avoir un bon tapis de sol, antidérapant de préférence. Et pour le pratiquer, plusieurs options s’offrent à vous, des cours dans votre ville avec un super prof de yoga, mais aussi à la maison, avec des vidéos sur internet ou…

  • Ayurveda,  Recettes

    Cuisiner chez soi selon l’ayurveda

    Les manières de manger et de cuisiner ont de profonds effets sur la santé. Un environnement calme et heureux est aussi important que le choix de vos aliments. Routine quotidienne Essayez de suivre quelques conseils et prenez l’habitude de préparer des repas sains, adaptés à la saison, votre âge et dans le cas d’un déséquilibre, votre constitution. Le petit déjeuner : Doit être nourrissant et fournir assez d’énergie pour bien démarrer la journée, mais aussi digeste : le petit déjeuner idéal est plutôt chaud. Le déjeuner : Est le repas le plus important et doit être pris entre 11h et 14h. Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, préparez…

  • Recettes

    Galettes aux épices indiennes et raïta de carottes 🥕

    J’ai pas pu résister à vous publier cette recette, on a l’habitude du raïta de concombre 🥒 et là à la carotte c’est une tuerie ! Alors pour commencer les ingrédients pour 2: 420g de pois chiches cuit 1 piment vert 1 bouquet de menthe 1c.a.c de cumin 1c.a.c de cannelle 1 gousse d’ail 1c.a.c de gingembre râpé 1c.a.s d’eau 30g de jeunes pousses d’épinard 2 quartiers de citron 🍋 Pour le raïta : 140g de yaourt nature ou soja pour les veggies 😉 1c.a.c de piment 🌶 1/2 carotte râpée On passe à la préparation ? Préparez le raïta, très simple on mélange tout dans un bol. Laissez de…

  • Ayurveda

    Lepa : le massage beauté

    Certification en poche, mais je ne demande qu’à découvrir et apprendre toujours plus ! J’ai découvert depuis peu, le massage LEPA, vous connaissez ? Je vous fais partager mon expérience sur ce massage. En Inde, le massage beauté ayurvédique entre dans un traitement quotidien de 41 jours, avec un régime alimentaire à suivre. Deux semaines avant le début du traitement, vous devez arrêter oeufs et viande, et oui L’Ayurveda prône très souvent le végétarisme. Les 3, 4 jours qui suivent le début du traitement, ne mangez que de la soupe et du riz. Ensuite il faudra suivre un régime végétarien : Des fruits et légumes, des noix, des graines, du…

  • Recettes

    Mes recettes de jus « santé »

    Voici 5 recettes de jus pour varier vos plaisirs et bienfaits – vous trouverez tous les bienfaits des ingrédients clés qui les composent. Essayez d’utiliser des ingrédients biologiques ou de production raisonnée qui n’ont pas été traités, sinon enlevez la peau. Ensuite, il suffit de couper les aliments en plus petits morceaux afin de les faire passer dans l’extracteur ou au blender. S’il reste trop de fibres après extraction, utilisez une fine passoire pour obtenir un jus bien lisse. Chaque recette est prévue pour 1 personne. Jus vert détox – 1 grosse pomme – 2 tiges de choux kale (ou épinard) – Une poignée de persil – 2 cm de…

  • Ayurveda,  Recettes

    Ma boisson ayurvédique préférée : le lait d’or au moringa

    Malgré que l’ayurveda prône les bienfaits du lait animal, je ne le supporte pas, petite intolérance mais j’ai trouvé des boissons ayurvédiques avec du lait végétal qui a tout autant de vertus, ici renforcé par le moringa pour un coup de pep’s et adaptables au 3 doshas, c’est top non ? A BOIRE LE MATIN AVEC VATA, PITTA OU KAPHA PÂTE DE CURCUMA ¼ de tasse de curcuma en poudre de culture biologique de préférence ½ c. à c. de poivre noir en poudre de culture biologique ½ tasse d’eau minérale ou filtrée Mettez les épices et versez l’eau dans une petite casserole. Faites chauffer à feu doux en fouettant…

  • Naturopathie

    L’indice glycémique pour les naturo runners !

    Les sportifs ont trop tendance à parler de « sucre lent » ou « sucre rapide » mais il faut comprendre que ces notions ne veulent rien dire. On va parler plutôt de sucres à index glycémique élevé, moyen ou bas, mais qu’est-ce que cela veut dire ? Qu’est-ce que la glycémie ? La glycémie représente le taux de glucose (sucre) contenu dans le sang. Elle varie en fonction de l’activité de l’individu (sédentaire, sportif…), de son alimentation (féculents, légumes, sandwich, fast-food…), de l’efficacité notamment de l’insuline permettant de réguler la glycémie (elle baisse la glycémie). Qu’est ce que l’index glycémique ? L’index glycémique mesure la capacité d’un glucide à élever la glycémie…

  • Recettes

    Nouilles de courgettes et bolo de lentilles vertes

    Les nouilles de courgettes sont une alternative idéale aux pâtes ordinaires riches en glucides. Ces nouilles de courgettes sont faites simplement à l’aide d’un épluche-légumes, et servies avec une délicieuse bolognaise de lentilles. Leur atout : les nouilles de courgettes ne contiennent quasiment pas de glucides, sont faibles en calories et ne contiennent pas de gluten ! Ingrédients pour 2 portions ・2 Courgette (460 g) ・Tomates cerise (250 g) ・1 Oignon (80 g) ・Huile d’olive (1 c. à soupe, 13,5 g) ・Purée de tomates (500 g) ・Lentilles rouges (150 g) ・Concentré de tomates (3 c. à soupe, 48 g) ・Crème de soja (100 g) ・Sel et poivre (à votre convenance)…