
Mon Menu Diet Valentin
Pour une St-Valentin parfaite en amoureux, Je vous ai concocté un menu spécial Saint-valentin healthy !
Faites-vous plaisir avec ces recettes… sans culpabilité !
Un entrée fraîche : avocat / crevettes
Préparation : 10 min
Les ingrédients :
- 1 avocat mûr
- 2 crevettes
- Concombre coupé en rondelles
- ½ oignon rouge coupé en rondelles
- ½ piment rouge coupé en rondelles… en option pour le coté caliente !
- 1 petite poignée de persil
- 2-4 feuilles de basilic
- Sel
- Poivre
- Jus de citron
- Huile d’olive
La préparation :
- Couper les avocats en deux et arroser avec le jus de citron.
- Laver le persil et l’effeuiller.
- Garnir chaque moitié d’avocats d’oignons, de piment, de concombre et de feuilles de persil.
- Saler et poivrer.
- Disposer une crevette sur chaque, verser quelques gouttes d’huile d’olive et décorer avec des feuilles de basilic.
Un plat épicé avec douceur : Poulet coco / vanille
Préparation : 25 min ; cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 2 blancs de poulet
- 1 tomate
- ½ citron vert
- ½ oignon
- ½ gousse d’ail
- 1 CC de gingembre frais râpé
- 1 CS de noix de coco râpée
- 1 CAC d’huile de coco
- ½ gousse de vanille
- 1 CS de curry
- Sel
- Poivre
La préparation :
- Peler, épépiner et concasser les tomates.
- Mélanger avec l’ail et l’oignon ciselé le gingembre, le jus de citron et le curry.
- Emincer le poulet en lanières et laisser mariner dans la préparation précédente 30 min.
- Cuire le tout dans l’huile de coco pendant 8 min et arroser de jus de coco.
- Ajouter la gousse de vanille détaillée en morceaux.
- Saler et poivrer.
- Faire mijoter pendant 20 min à feux doux et à découvert.
- Parsemer de noix de coco râpée et servir.
Un dessert mi – ange, mi – démon : la pomme d’amour au chocolat
Préparation : 10 min ; cuisson : 5-10 min
Les ingrédients :
- 2 pommes
- Chocolat noir pâtissier de préférence
La préparation :
- Mettre à fondre le chocolat au bain-marie.
- Peler les pommes et les piquer avec un bâton ou un pic.
- Lorsque le chocolat est fondu, y tremper les pommes (une par une).
- Laisser sécher.
Je vous souhaite une excellente St Valentin et beaucoup d’amour autour de ce repas ! Bon appétit.


2 Comments
Gavarret
Toujours aussi sympa les p’tits menus !!!!!
Il y a le côté fraîcheur, le côté naturel sans oublier la touche de gourmandise !!!
Bravoooo !!!! Merciiii beaucoup !!!!!!!
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