“Energy ball”, bowl à la spiruline, alternatives au pain… découvrez sans attendre mes petit-déj. De quoi colorer votre bol et votre journée. Nos papilles en raffolent déjà ! Le bowl, indémodable L’açai-bowl : riche en vitamines, protéines et antioxydants, c’est l’un des meilleurs moyens pour commencer la journée. La recette  1 banane 150g de fruits rouges, de parfaits antioxydants (framboises ou myrtilles) 1 cuillère à soupe de poudre d’açai (ou en purée surgelée) 1 verre de lait de préférence végétal (env. 120 ml) pour le côté onctueux Conseils : Vous pouvez varier les plaisirs en changeant les fruits proposés par des fruits exotiques ou, encore mieux, de saison ! De préférence les choisir frais pour…

Je me suis inspiré de la recette de Hervé cuisine que vous devez connaître n’est pas ? Et je l’ai réinterpréter à ma façon, à la mode comme je les aime Naturo et oui ! Alors avec moi pas de sirop de sirop de sucre mais du sureau qui est excellent comme anti allergies quoi de mieux en ce moment ! Pour cela il vous faut : Biscuit cuillère au son d’avoine : 130g de jaunes d’œufs 110g de sucre semoule 25g de sirop d’agave ou 1/2 c.a.c de stevia 200g de blancs d’œufs 75g de farine de riz ( possibilité d’utiliser la farine de votre choix ) 75g de fécule 50g de…

Petit article de cuisine vegan, car j’ai une annonce à vous faire ! J’ai obtenu ma formation de CHEF VEGAN & HEALTHY FOOD, merci le confinement ! Alors je vais vous apprendre à cuisiner vegan en 20 minutes et c’est tout sauf impossible avec ces petites recettes gourmandes qui allient à la perfection goût et rapidité d’exécution. Pâtes, burger, soupe, on parie que vous allez craquer pour ces plats vegan rapides ? WRAPS LAITUE LENTILLES  Ingrédients principaux : Laitue + lentilles cuites + carotte + avocat + mangue + oignon nouveau La technique : On râpe des carottes, puis on coupe des avocats et de la mangue pelée en tranches. On émince de l’oignon…

Alors voilà une recette de croque, healthy et qui plait à tout le monde ! Pour cela il vous faut ? 8 tranches de pain de mie 1 petite courgette Un peu de sauce curry 4 tranches de jambon blanc En option : un peu de fromage râpé On passe à la préparation ? Laver la courgette, retirer les extrémités puis la râper sans la peler. Couper le jambon blanc en carré de taille légèrement plus petite que les tranches du pain de mie. Déposer sur quatre tranches de pain : du jambon, de la courgette, un peu de sauce curry bien au milieu, encore de la courgette et du jambon. Recouvrir avec…

On est confiné mais cela n’empêche pas de voyager au travers de la cuisine non ? Alors je vous ai concocté un plat healthy pour ce week end et qui dit Pâques dit agneau … Pour cela, il vous faut : 800 g d’épaule d’agneau désossée  150 g de cacahuètes non salées le jus de 2 citrons 4 cuil. à soupe de sucre roux 6 cuil. à soupe de lait de coco 2 cuil. à soupe de pâte de curry (vert de préférence) 5 cuil. à soupe de sauce soja Alors on passe à la préparation ? 1. Détaillez la viande en cubes de même taille. Concassez grossièrement les cacahuètes et mélangez-les dans…

Pour les vegans bien sûr mais pas que… c’est aussi en réponse à plusieurs personnes qui me demandent des recettes sans œuf, car chez certains, il y a pénurie d’œuf. Alors pour cette recette, il vous faut ? 250g de farine semi-complète 1 pincée de levure 450g de lait végétal, ici j’utilise du lait d’amande (ou pour les « non vegan » vous pouvez utiliser du lait de vache) 50g de cacao en poudre 1/2 c.a.c de canelle Facultatif : une pointe de miel ou de sirop d’érables On passe à la préparation ? 1. On met les ingrédients secs dans un saladier. Farine, levure,cacao et la cannelle. On mélange bien pour que…

On commence gentiment avec un petit cocktail super sympa 100% naturo avec la version sans alcool sinon « plaisir naturo » avec un peu de vodka 😉 pendant ce temps là on s’est préparé un petit risotto asperges / poireaux alors ça vous dit ? C’est par ici ! Mon Cocktail Zen et oui la mélisse va vous « zenifier » en cette période de confinement Ingrédients (pour 1 verre de 25 cl) :– 4 cl de vodka– 5 belles feuilles de mélisse– 1 rondelle de citron– 1 cuillère à café de sucre roux– Des fraises surgelés qui donnerons du goût et serviront de glaçons – 15 cl d’eau pétillante 1. Ecrasez la…

Hello tout le monde, j’espère que vous allez bien. Je vous ai concocté un menu de folie pour cette semaine. J’ai pris soin de choisir de chouettes recettes pour varier les plaisirs. C’est un menu complètement healthy, de quoi se sentir en plein forme durant toute la semaine. Je vous ai mis les recettes et les ingrédients dont vous aurez besoin pour presque chaque plat, j’ai juste pas mentionné la recette pour les trucs vraiment très simples (hihi). Alors c’est parti pour le menu de la semaine! Mercredi Matin: Porridge avec une banane Midi: Salade de couscous aux courgettes Ingrédients: pour 2 personnes 80gr de couscous complet 125ml d’eau bouillante 2 courgettes 1 bouquet de…

Envie de salade, envie de fraîcheur, envie de soleil dans l’assiette …. Vous aussi, alors voilà une petite entrée qui a ravi nos papilles. C’est bon, c’est savoureux, relevé comme il faut et vite fait !! Même si c’est pas très original, vous trouverez une autre recette dans le genre dans mon menu de st Valentin par ici. Et oui, quand on aime …. Ce qu’il vous faut ? 250g Crevettes roses cuites 2Avocats 2Mangues 2Citrons verts 2cuil. à soupe Huile 4Brins d’aneth Une pointe de sriracha (attention très épicé, se trouve au rayon japonais) Fleur de sel Calories = Faible On passe à la préparation ? Ouvrez les avocats, prélevez la chair,…

Pour une St-Valentin parfaite en amoureux, Je vous ai concocté un menu spécial Saint-valentin healthy ! Faites-vous plaisir avec ces recettes… sans culpabilité ! Un entrée fraîche : avocat / crevettes Préparation : 10 min Les ingrédients : 1 avocat mûr 2 crevettes Concombre coupé en rondelles ½ oignon rouge coupé en rondelles ½ piment rouge coupé en rondelles… en option pour le coté caliente ! 1 petite poignée de persil 2-4 feuilles de basilic Sel Poivre Jus de citron Huile d’olive La préparation : Couper les avocats en deux et arroser avec le jus de citron. Laver le persil et l’effeuiller. Garnir chaque moitié d’avocats d’oignons, de piment, de concombre et de feuilles de persil.…