Mon pot au feu de la mer
Ce soir envie de manger chaud, healthy et léger quoi de mieux qu’un pot au feu mais au saumon 😊 Pour cela il vous faut ? 300g de saumon 2 navets 6 carottes 2 poireaux 1 oignon 1 l de fumet de poisson 1 pincée de basilic 🌿 et d’aneth Sel et poivre On passe à la préparation ? Lavez et épluchez les légumes. Coupez-les carottes en lamelles, les navets et les poireaux. Faites revenir la moitié de l’oignon dans une cocotte, ajoutez ensuite les légumes. Mélangez. Salez et poivrez. Ajoutez le bouillon de poisson. Faites cuire à feu doux 15 mn. Faites pocher le saumon dans le bouillon frémissant pendant 10 mn.…
3 semaines de menus pour un automne en forme
Pour éviter les coups de fatigue à chaque changement de temps, rien de tel que de profiter des aliments de saison pour booster son énergie. Une méthode simple et sans danger. Le tout est de savoir faire le bon choix quand on fait ses courses et s’organiser pour cela voilà 4 semaines de menu type à adapter selon vos envies pour commencer l’hiver en forme. Midi Soir Lundi Dinde + gratin de pâtes / butternut au parmesan et ricotta Jambon + rösti de carotte et panais+ salade Mardi Riz pilaf au pâtisson, curry et chorizo Gratin de…
Le smoothie d’halloween version healthy
L’origine Beaucoup de gens souffrent de maux liés à l’automne, comme des rhumes ou des fatigues, autour du temps d’halloween. C’est donc maintenant le moment excellent pour booster votre système immunitaire ! C’est pourquoi je vous offre cette recette Smoothie Healthy pour vous ! Le mot « Halloween » est dérivé de Hallowe’en, aussi connu comme « All Hallows Eve » (la veille de la Toussaint) et normalement, c’est célébré au 1er novembre. Selon le calendrier celtique l’année commençait au 1er novembre, le 31 octobre était donc leur fin de l’année. Aux États-Unis l’Halloween est immensément populaire. Ce n’était pas toujours le cas, l’émergence d’Halloween y a eu lieu autour de la deuxième partie du XIXème siècle.…
Quelques idées de recettes pour un hiver healthy
Le foie gras, le saumon fumé et les coquilles Saint-Jacques à Noël. Les raclettes, les tartiflettes et autres mets dégoulinants de fromage fondu lors des vacances au sport d’hiver. Les soirées crêpes et les goûters chocolatés, dès que les températures descendent sous la barre des 10 degrés. On peut dire que l’hiver n’est pas réputé pour être la saison la plus diététique. Dur de suivre le rythme lorsque l’on souhaite s’adonner à une vie saine. La tartiflette allégée Il y a de ces recettes qu’on dévorerait bien à pleines dents pendant tout l’hiver. Mais bonjour les calories et la diète vraiment pas saine. La tartiflette en fait partie. Pourtant quel supplice de devoir…
Mes recettes fertilité : wok de lentilles et quinoa
Pour cela il vous faut : 150 g Lentilles 150 g Quinoa 2 Carottes 1 Oignon 150 ml Bouillon aux petits légumes bio 4 cuil. à soupe Persil 2 cuil. à soupe Huile d’olive(ou de margarine aux omega-3) 4 Grains de cardamone Sel On passe à la préparation ? Faites cuire les lentilles et le quinoa (séparément) dans de l’au bouillante pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, épluchez l’oignon et les carottes. Coupez-les en petits dés. Faites chauffer 2 C; à s. d’huile d’olive ou de margarine dans un wok ou une poêle. Faites-y revenir les dés d’oignons et de carottes pendant 5 minutes sans cesser de remuer. Ajoutez les lentilles, le…
Mes recettes fertilité : la Brick de saumon, poireaux et carottes
INFOS PRATIQUES Degré de difficulté : Easy 😉 Durée entre 20 et 30 mn Nombre de personnes 4 Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 20 min Pour cette recette, il vous faut : 4 pavés de saumons 4 bricks 2 poireaux 2 carottes ail oignons sel poivre crème fraîche liquide végétale On passe à la préparation ? Eplucher et couper en fines lamelles les poireaux et les carottes. Faire cuire à feu doux les poireaux et les carottes dans une casserole jusqu’à ce que les légumes soient en compote. Prendre une brick et y déposer le saumon, la compote de légumes. Refermer la brick en forme de bonbons et attacher les…
Courge spaghetti farci aux légumes, pesto et brebis des Pyrénées
Une courge spaghetti farcie au brocolis et choux romanesco avec son pesto maison à l’origan et amande à la tome de brebis. Cuisine Sans gluten, Sans oeuf Temps de préparation 40 minutes Temps de cuisson 40 minutes Pour cela il vous faut : Pesto maison • 200 ml crème entière ou crème d’avoine ou de riz • 160 ml huile d’olive • 150 g amande • 125 g tome de brebis • 25 g origan frais ou séché •10 ml jus de citron • 2 gousses d’ail • sel La garniture • 2 courge spaghetti de taille moyenne • 385 g chou romanesco • 345 g brocolis On passe à la préparation ?…
Mes recettes de boissons énergétiques naturelles pour les sportifs
Avant un entrainement ou une compétition, rien de mieux qu’une boisson énergisante pour recevoir un petit coup de fouet avant de faire du sport et se donner à fond sans compter. Les grandes marques l’ont bien compris et de nombreuses formules sont proposées dans les supermarchés mais souvent la seule vertu proposée est le taux de sucre… Il est entièrement possible de faire ce type de boisson énergétique maison soi-même notamment avec des superaliments. Voici trois recettes de boisson énergisante, saine et réalisée avec des superaliments naturels parfaitement assimilables pour l’organisme ce qui fera le plus grand bonheur des sportifs. RECETTE MAISON DE LA BOISSON ÉNERGISANTE BIO DES AZTÈQUES : LE XOCOATL Souvent…
Salade healthy prête en 5 min
Une recette fraîche pour ce week end et facile à faire, avec seulement 145kcl ça vous tente ? Il vous faut : 750 g de haricots verts (frais ou surgelés) 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier Quelques grains de poivre noir. Du poulet rôti (plutôt les blancs) 2 cuillère(s) à soupe de noisettes du piémont 1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive 1 cuillère(s) à soupe d’huile de noisette 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de pomme sel, poivre On passe à la préparation ? Faites cuire al dente 750g de haricots verts (frais ou surgelés) dans de l’eau bouillante salée, additionnée d’une gousse d’ail et d’une feuille de laurier + quelques grains…
Préparation de goûter Healthy pour les petits
Quand vient l’heure du goûter, on a tendance à donner à ses enfants des biscuits achetés dans le commerce. Mais ces gâteaux industriels sont souvent trop gras et trop sucrés. Mieux vaut donc privilégier des gourmandises faites maison, dépourvues d’additifs comme des colorants et des conservateurs. Pour vous inspirer, voici quelques idées de collations à faire soi-même. Des goûters équilibrés pour l’école Une nouvelle année scolaire débute et signe avec elle le retour de la pause goûter de 16h. Mais plutôt que de disposer dans le cartable de votre enfant des biscuits et autres gâteaux achetés dans le commerce, pensez à réaliser le goûter vous-même. Madeleines, muffins, marbrés, petits sablés, barres de céréales…
